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桜江町の大自然が天然イノシシの美味さの秘密です。
私たちの生活を少しだけご紹介します。
鮎2

江川の鮎漁 社長は川漁師でもある

鮎3

鮎の炭焼き食べ放題 これが一人前?

鮎1

獲れすぎた鮎は薫製に。これが江川すじのお雑煮の出汁になる

スズキ

秋には江川に遡上するスズキを網で獲る



バカ1
 

山菜の王者バカの芽。採り放題。

(標準和名はコシアブラという)

バカ2

揚げたての天ぷらを塩でいただく

炭窯
 

桜江町三田地の炭窯で炭焼き

原木は私たちが切ったカシの木
一年中バーベキューで使い放題

小笠原
 

炭焼きの師匠 小笠原さん

88歳。今も4m超の枝打ちをしている!